妈妈做辅食要注意什么( 二 )

7、鱼类如何去腥
很多宝宝不喜欢鱼腥味。我们在处理三文鱼、鳕鱼等这些鱼肉的时候，可以提前用柠檬片腌制10分钟。
适用场景：给宝宝添加鱼泥、鱼肉松、鱼丸，都可以提前把鱼肉用柠檬片腌制一下。

8、如何让肉变得更嫩
在处理肉的时候，可以滴一点猕猴桃汁，里面的维C能够让肉变得更嫩，或者裹一层淀粉（也就是生粉），同样也可以让肉变得更嫩。但是肉下锅之后，不要急着马上翻炒，会粘锅，待底部的肉变熟后，再翻炒。
适用场景：这种做法，比较适合18个月以上的大宝宝，做一些肉类急火快炒的家常菜，能够用到。