执法人员在现场发现2瓶“甲醛溶液” ， 其中一瓶已开封 。生产场所的工人承认 ， 牛肚是用添加了甲醛溶液(又称“福尔马林”)的水浸泡 ， 每箱牛肉制品中添加2-3瓶盖(10ml-15ml) 。执法人员对所有牛毛肚、牛筋、牛百叶、牛花肚、浸泡溶液进行甲醛含量快速检验 ， 结果显示为阳性 。执法人员现场共扣押涉案的牛肚等牛副产品3792.4公斤 。后经送武汉市食品化妆品检验所按照法定检验标准检验 ， 结果显示35件样品中 ， 牛百叶、牛花肚、牛毛肚、牛筋等24件样品检出甲醛 。
【2015年10月1日起，被称为“史上最严”的食品安全法正式实施】执法人员介绍 ， 在牛血、牛肚等中添加甲醛 ， 产品有光泽、不易坏 ， 吃着筋道 。甲醛属于国家卫计委发布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》中所列的非食用物质 ， 根据相关法律规定 ， 该店店主周长生生产经营食品中添加有毒有害非食品原料行为 ， 已涉嫌犯罪 ， 今年2月案件移送公安机关 ， 目前案件正在侦办中 。
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