餐饮加盟如何招商 餐饮加盟的流程( 二 )


6 监督餐饮空间效果落地施工,落实品牌视觉系统,软装陈列,家具灯饰,餐具器皿等,建立独有的餐饮品牌视觉空间 。
餐厅施工完成能否百分百还原效果图,完全取决于施工单位及空间设计师的经验及配合程度 。期间还涉及到餐厅的排油排烟系统,空调新风,消防验收,家具、灯光、软装、广告招牌等等,都需要餐厅负责人多方协调推进 。
有丰富建店经验的餐饮全案策划设计机构可以很好地帮助甲方少走很多弯路,规避不少风险,快速高效推进项目进度 。
7 开店运营,稳定业绩,进行项目复盘,总结首店经验,为下一店的筹建做准备 。
餐饮开业运营后,产品好,位置佳,生意持续稳定,需要稳定团队,稳定出品,稳定业绩 。当顺利度过餐厅生存3个月后,基本稳定下来 。品牌创始人负责组织餐饮品牌设计方、施工方、厨师等主要负责人,对现有店面经营过程中出现的问题及优劣势进行项目复盘,总结经验教训,形成系统文本,为下一个复制店的开设做准备 。
8 品牌完成三个店,模式成型,标准建立,规划设计餐饮品牌手册、门店装修手册、运营指导手册,积极发展加盟连锁 。
在品牌完成三个店后,品牌的商业模式成型,基本标准建立,品牌体系完善,供应链体系完备,团队管理储备 。已经具备了发展连锁加盟的基础,这时将前期总结的品牌资产,设计成册,包括餐饮品牌手册,装修手册、运营指导手册等,全力发展品牌加盟 。
当然,餐饮投资有风险,进入需谨慎,并不是以上工作都做了,餐饮品牌连锁就一定能成功 。
餐饮连锁品牌要做强做大,还需餐饮老板的结合自身优势多方通力合作,知人善用,顶层策划运营,同时全案策划设计机构丰富的经验,与餐饮投资方密切配合,系统执行,极大提高餐饮品牌店连锁复制的成功率 。
【餐饮加盟如何招商 餐饮加盟的流程】(今完)

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