据专家介绍 ， 在日本大部分方言中 ， 「さしすせそ」的发音均为「しゃししゅしぇしょ」 。《春天的小河》的歌词中有大量「サ行」的词汇 ， 通过学习这首民谣 ， 很多原本说不出「サ行」词汇的人的发音得到了纠正 ， 标准日语也得以普及 ， “英语替代计划”随之取消 。
章鱼丸子“拜师”北京烤鸭？
章鱼丸子（又名章鱼烧）是日本很有代表性的一种小吃 ， 但您是否知道 ， 日本关东和关西地区的章鱼丸子口感是不同的 。关东地区的人们喜欢把章鱼丸子带回家吃 ， 丸子的口感是外酥里嫩的 。而关西地区的人们更倾向于买完就当场吃掉 ， 所以丸子是松软香糯的 。更令人吃惊的是 ， 关东地区外酥里嫩的做法竟然“师承”北京烤鸭！
“筑地银章鱼（银だこ）”是关东地区最有名的章鱼丸子店 ， 其420家店铺每天能卖出约100万个章鱼丸子 。据创始人佐濑守男先生介绍 ， 最初关东地区的章鱼丸子也是松软型的 ， 但这样的丸子拿回家后 ， 会变得软趴趴 ， 不易加热也影响口感 。
后来 ， 佐濑先生偶然间看了一个介绍北京烤鸭的节目 ， 把热油淋在鸭身上以保持其焦脆的做法给了他很大的灵感 。佐濑先生效仿北京烤鸭的制作方法 ， 也作出了外酥里嫩的章鱼丸子 ， 并获得了顾客的认可 ， 一举打开了关东地区市场 。
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