林蛙油的作用与用途及禁忌是什么食物吃林蛙油的禁忌( 二 ) _云知道

适宜人群：产妇服用雪蛤，补气养血恢复好；女士服用雪蛤，抗衰驻颜肤色好；男士服用雪蛤，消除疲劳状态好；老人服用雪蛤，营养滋补精神好。
雪蛤的药用价值
1、美容养颜，治疗皮肤之伤：雪蛤富含胶原蛋白、氨基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁细腻、保持肌体的年轻态、健康态。另外，雪蛤对手足皲裂、皮肤晒伤、色斑及水火烫伤有很好的修复作用，还能促进伤口愈合。
2、调节内分泌：雪蛤对于治疗更年期综合征有较好的疗效，它能很好地调节更年期体内激素平衡，改善体内激素失调引起的心悸失眠、精神乏力、心情烦躁等症。
3、抵抗疲劳：雪蛤可提高肌体耐力、抗应激能力及镇静抗焦虑能力，增强肌体抗氧化能力，从而消除疲劳、提神醒脑。
4、滋补佳品：对年老体弱、产后体虚、久病虚弱等人群有良好的滋补作用。
5、提高人体免疫功能：雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质，可促进人体内免疫球蛋白的合成，明显降低感冒次数和其他疾病的发病率。
来源：–东北林蛙
来源：人民网–抗衰驻颜的“软黄金”——雪蛤
林蛙油的食用服用林蛙油的方法
生服法
林蛙油泡发后，不经过蒸煮直接生吃。这样的优点是，林蛙油中含有的激素、维生素等成分，不会因为高温而破坏，可以较好地保存林蛙油的营养价值。
熟服法
将泡发的林蛙油通过蒸煮、熟化后可食用。将泡发的林蛙油装在碗里放在蒸锅中蒸30分钟，或者用慢火水煮15至20分钟。在蒸煮的时候还可以加入红枣或20~30克蜂蜜除腥味。一般蒸煮后即可服用。可在饭前服用或当早餐服用均可。
林蛙油的做法
【木瓜炖林蛙做法】
用料：林蛙膏50克、木瓜200克、姜、冰糖适量。
步骤：

林蛙膏用温水浸3小时，去除杂质。
林蛙膏入锅，用沸水稍煮5分钟，沥干水分。
木瓜洗净去皮、去核、切粒，姜磨成蓉。
煮沸清水，加入姜蓉、林蛙膏煲滚，转小火煮1小时。
加入木瓜再煲15分钟，下冰糖煮溶化即可。

【冰糖银耳林蛙汤】
用料：林蛙15克、银耳15克、冰糖15克。
步骤：

银耳用清水泡发，除去黄蒂，撕成小朵；冰糖打碎成屑，林蛙用温水发透，除去筋膜、黑子。
将林蛙、银耳一起放入炖锅里，加清水5oo毫升，旺火煮沸后，改文火炖煮35分钟，加入冰糖屑即成。

林蛙油什么时候吃最好
避开早晨吃
林蛙油来说，要避开在早晨食用。
早餐吃林蛙油容易导致发胖，林蛙油中含有的丰富的蛋白质、钙等营养物质，而人体在空腹时处于饥饿状态，并不能很好的吸收林蛙油中所含有的营养物质，反而会造成堆积脂肪的现象。而且早晨起来肠胃里没有可以消化的东西，空腹吃林蛙油会加快肠胃的运动，促进血液循环，容易导致拉肚子，对人体来说并无好处。
晚饭后1小时吃
在晚饭过后适量吃林蛙油，这个时候胃部得到了部分填充，不属于空腹状态，林蛙油的营养能够有效地吸收。
秋季食用最好
林蛙油最好在秋季食用，因为林蛙在这段时间很快就进入冬眠的状态，这时候的林蛙生命力最强，林蛙体内储存了大量的能量，其营养价值最高，滋补效果最强。
林蛙油禁忌人群