草莓的饮食禁忌草莓千万别和它一起吃( 二 )

挑选清洗有技巧

/ 保留叶头 /

清洗草莓的时候，不要摘去草莓蒂，保留草莓的叶柄，这样草莓就不会有直接接触谁的果肉露在外面，以免在浸泡过程中让农药和污染物通过“创口”渗入果实内部，反而造成污染。

【草莓的饮食禁忌草莓千万别和它一起吃】

/ 减少浸泡 /

尽量不要将草莓浸泡在水中，以免农药溶在水中之后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

将草莓去叶子，用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去。还可以使草莓更加鲜甜，红润。

/ 淘米水 /

把草莓浸在淘米水中3分钟，碱性的淘米水有分解农药的作用。淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质，这个方式也可以用来洗葡萄。

/ 淡盐水 /

取一小盆水，加入适量盐，将草莓浸入其中3分钟，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉。

/ 拒绝清洗剂 /

清洗草莓的时候尽量避免用手揉搓，也千万不要使用清洁剂。草莓的果皮几乎没有，揉搓会使果皮受损，这样洗过的草莓根本没办法保存。

清洁剂会渗入到果肉里面，所以切记不可以用清洁剂清洗草莓。

/ 保存草莓 /

草莓含水量高，组织娇嫩，容易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。在常温情况下，草莓1-3天就开始变色、变味。

草莓的饮食禁忌 草莓千万别和它一起吃( 二 )