腊肉的美味做法大全详细做腊肉食谱推荐( 二 )

腊味杏鲍菇

食
材
腊肉(适量)、杏鲍菇(适量)、葱、蒜、青红椒(适量)、盐、蚝油(适量)

步
骤
1：杏鲍菇洗净，手撕成长条，腊肉切片，青红椒切丝备用；
2：炒锅无油烧热，倒入杏鲍菇，干炒，炒软，盛出备用；
3：炒锅洗净放油，炒香腊肉，加入葱、蒜、水，焖2分钟；
4：加入青红椒炒出香味，倒入杏鲍菇，加入耗油、盐调味即可。

腊肉炒蕨菜

食
材
蕨菜(200g)、腊肉(120g)、彩椒、黄瓜(适量)、黄酒、盐、辣椒、蒜

步
骤
1：腊肉凉水入锅，开后再煮3分钟左右，取出切片，蕨菜洗净备用；
2：锅中放点油，下入腊肉、葱蒜和辣椒煸炒至腊肉变色；
3：再放入蒜、生抽、黄酒，加一大勺的水焖煮3分钟左右；
4：加入蕨菜、彩椒、黄瓜片，适量盐翻炒均匀即可。

咸鲜腊肉汤圆