年糕飘香初二作文
又是一年春来到 ， 梅花树下 ， 铿锵有力的号子声中 ， 年糕飘香……
【年糕飘香初二作文】 年糕寄寓了五谷丰登的美好愿望 ， 又取“年高”的长寿之意 ， 村里的男女老少都甚是喜欢 。 也因此 ， 每年的春节之际 ， 村里的男女老少围拥在梅花树下打年糕也成了必不可少的习俗 。
打年糕之前 ， 村里的干部们会走街串巷、挨家挨户地通知 。 到了这一天 ， 大家便拿出今年刚收成的米 ， 将其放入阶梯式的大灶内蒸熟 。 出于好奇 ， 我也会坐在奶奶的腿上 ， 缓缓地摇动鼓风机 。 奶奶便逗趣儿说 ， 小孩子白天玩火 ， 晚上就要尿床啦 。 约莫半个钟头 ， 灶台就开始呼呼地冒气 ， 稻米的味道随着风飘入了鼻腔 ， 让我忍不住地从灶台上偷偷扯下一块 ， 塞进嘴巴里 。
齿间的稻米味还没散去 ， 令人兴奋的打糕环节就已来临 。 每家都把刚刚蒸熟的米带到村口的梅花树下 ， 这里早已有人将石臼放置稳妥了 。 两位师傅分别站在石臼两边 ， 一个手拿木槌 ， 负责抡着槌子轮打 ， 一个戴着白手套 ， 负责翻熟米 。 只见打糕的师傅右手抓紧槌子末端 ， 左手握着槌子前端部分 ， 一槌下去 ， 这软糯的米就被砸出了一个凹槽 。 待打糕师傅举起手的空当 ， 翻米师傅眼疾手快地把米球翻了个跟头 ， 又利索地往年糕下加入了一大勺水 。 稻米的味道在抡打中芳香四溢 ， 还带着腾腾的热气 。 大地也被震得一摇一晃不时有花飘落下来 。 槌子一上一下 ， 看得我眼花缭乱 ， 两位师傅配合默契 ， 二十多分钟后年糕就新鲜“出炉”了 。
打糕师傅告诉我们 ， 一盘年糕要抡一百多槌 ， 这可是个体力活 。 可不是吗 ， 别看这个木槌挺小的 ， 分量可不容小觑 ， 我要和好几个同龄的小孩子才能抬起这个大槌子 ， 几槌下来便体力不支 。 经过打糕师傅的一番辛苦付出 ， 年糕自然无比香甜 。
终于可以吃年糕了 。 奶奶把刚打好的年糕团放到桌子上 ， 用布和木棍反复碾压 ， 再把年糕加水搓成长条压平 。 我们几个小孩子总是迫不及待地想撕下一块来吃 ， 却只能眼巴巴地等着几个老人在那慢吞吞地切糕 。 刚打好的年糕不能用刀切 ， 只能用线来切 ， 一条切糕线干净利落地将年糕切成一块块白乎乎 ， 软绵绵的小方块 。 不等长辈们发话 ， 几双小手便从桌子下伸出来 ， 抓起一块糕就往外面跑 ， 丢下身后一脸无奈的大人 ， 爽朗的.笑声回荡在村口 。
年糕也可谓是百搭的美味 ， 蒸着吃、炒着吃、做汤吃……各有千秋 。 我尤为挂念的便是家乡的桂花年糕 。 将打好的年糕放入大灶中蒸熟后 ， 撒上白糖和桂花 ， 扯下一块放入口中 ， 白糖的甜蜜和桂花的浅香一同在口中四溢 ， 甜而不腻 ， 清新可口 。
记忆仿佛被拉拽着往回走 ， 打年糕的吆喝声仿佛还在耳边回荡 。 时光好像又回到了从前 ， 回到了那棵盛开的梅花树前 ， 回到了那个蒸着年糕的灶台上……
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