煎鸡胸的做法步骤
煎鸡胸的用料鸡胸肉一块盐半勺黑胡椒粉1勺料酒3勺生抽2勺蒜末2勺淀粉1勺清水50ml煎鸡胸的做法【煎鸡胸的做法步骤】
步骤1：一块鸡胸肉对半横切成平均的两片 ， 再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味 。
步骤2：鸡胸肉中加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉（淀粉是为了让肉更嫩 ， 如果你是严格控可不加）搅拌均匀 ， 腌制30分钟使其充分吸收 。
步骤3：鸡胸肉弹嫩的关键：锅中倒入5g橄榄油中火烧热20秒 ， 下腌好的鸡胸肉 ， 两面各煎15秒左右使表面略微变色 。
步骤4：接着倒入50ml清水 ， 盖上盖子小火焖个2分钟左右至水分收干 ， 转中火 ， 两面各煎个20秒 ， 至其表面呈金黄色 。 *用水汽焖熟鸡胸肉 ， 肉质更嫩 ， 鸡胸肉充分吸收水分而更加多汁 。
步骤5：嫩煎鸡胸肉完成！
煎鸡胸的烹饪技巧
推荐阅读
- 动力的作用作文
- 美就在身边的作文650字
- 非洲龙鱼怎么养？非洲龙鱼的饲养环境
- 一起走过的日子优秀作文
- 学生的菜谱优秀作文
- 难忘的清明节作文
- 八年级作文：寻觅春天的足迹
- 春节拜年的作文
- 感动的作文
- 那些被忽略的快乐作文