童年已经远去了， 故乡的印象在我的记忆里也日渐淡漠 。 可是， 我依然牢牢地记得故乡的猪血丸子， 因为它带着浓浓的乡情和暖暖的亲情 。
家乡特产作文5
北京的烤鸭、天津的麻花， 湖南的臭豆腐及云南的鲜花饼， 可比不过我故乡大名鼎鼎的灯影牛肉 。
灯影牛肉有百年传统， 香遍天下 。 灯影， 即皮影， 是用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上 。 用“灯影”来称这种牛肉， 足见其肉片之薄， 薄到在灯光下可透出物象， 如同皮影戏中的幕布 。 再加上是牛肉做成， 所以才叫灯影牛肉 。
灯影牛肉是一片一片的， 薄如洁白的纸片， 也薄如千疮百孔的纱， 仿佛可以照出人影， 灯光下还可以清晰地看见牛肉上的纹理， 形状各异， 有的牛肉像一条腾飞的龙， 有的像一只黄黄的大公鸡， 有的像一只调皮的兔子， 还有的像我们中国的地图 。 灯影牛肉油润红亮， 全身浸透着深黄色的油， 我好想一口把那块灯影牛肉吃掉 。 牛肉片异常的发亮， 薄的地方是橙黄色， 厚的地方是深粽色；闻一闻灯影牛肉， 麻辣鲜香， 芳香扑鼻， 我觉得啊， 设计灯影牛肉的麻辣味道真适合四川人， 因为我们四川的人都喜欢吃麻麻辣辣的味道 。 难怪成为我们人人都拥护的美食 。 灯影牛肉有麻辣味和五香味， 闻一闻灯影牛肉的味道， 让人“口水直流三千尺 。 ”终于轮到了品尝灯影牛肉的环节了， 可以大饱口福了， 我尝了尝灯影牛肉， 嘴巴一嚼就立刻碎成小渣渣， 发出“咔嚓”的脆脆的响声， 细细品尝， 油流入口中， 先给麻辣开头， 然后把灯影牛肉嚼入口中， 吞下去， 我感觉现在胸口中还有一点闷， 大概是麻辣味太重了吧！
传说， 1000多年前， 唐朝监察御史， 著名诗人元稹因得罪宦官被贬至达州任司马 。 一日元稹到一酒店饮酒， 下酒菜中的牛肉片薄味香， 入口成渣 。 他颇为叹赏， 当即命名“灯影牛肉” 。 既是传说不一定可信， 而据史料记载， 达州灯影牛肉起源于清朝光绪年间一个刘姓生意人 。 他先将上好的牛肉切成又大又薄的片， 然后用香料腌料， 然后在火上烤干， 最后用香油烹炸， 如此， 制作出的牛肉片， 酥香可口， 十分畅销， 逐渐变成达州的一张美食名片 。
【家乡特产初一作文600字】 今天这节课， 我一饱了口福， 又学到了知识 。 真是收获多多 。
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