长山药冻了以后还能吃，不会生成有害物质，影响人体健康，但此时的山药口感较差、营养价值较低，食用山药的过程中，不宜吃荞麦米、鹿肉、黄瓜等食物，以免肠胃不适，保存山药时，可以采取沙藏、窖藏或者冷藏的方法 。
长山药冻了以后可以吃吗
1、可以吃
长山药冻了以后可以吃 。北方地区保存山药都会将其放在室外自然冷冻，这样可以延缓山药的变质速度，使其保持新鲜，所以冻了的山药可以吃，但其口感比新鲜山药差，营养价值也会降低 。
2、食用禁忌
长山药属于药食兼用的食物，虽然含有丰富的营养物质，但不能和荞麦米一起吃，以免刺激肠胃，影响消化，山药也不能和黄瓜一起吃，否则会降低营养价值，而山药和鹿肉同食，则会出现便秘症状 。
3、保存方法
【长山药冻了以后还能吃吗】 保存山药的过程中，可以采取冷藏、沙藏、窖藏的方法 。冷藏山药时，要将其使用保鲜膜包裹严实，然后放在冰箱的冷藏层，沙藏山药时，要将其埋入室外的沙土中，窖藏山药则应该将其堆放在铺有草垫或塑料膜的地窖中 。
推荐阅读
- 那次考试600字作文
- 书香伴我成长 初一学生作文
- 为成长点赞600字作文
- 胡萝卜先生的长胡子续写200字
- 绿豆芽生长记500字作文
- 成长之路初一作文
- 初一优秀作文之长阳的秋天
- 童话故事800字作文
- 初一我终于长大了作文
- 黑猫警长抓小偷看图写话300字