野鸡的营养价值有哪些

操作方法01、野鸡,顾名思义,在野外生长的鸡 。食用天然食材长大,每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩,作为补物食疗也最佳 。

野鸡的营养价值有哪些


【野鸡的营养价值有哪些】02、野鸡相对于家养的鸡来说,蛋白质较高,脂肪含量较低,钙、磷、铁含量较一般高出很多,是高蛋白质、低脂肪的野味食品 。
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03、野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻、补脑的作用,能治咳痰和预防老年痴呆症,可以说是一个很好的食补原材 。
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04、《本草纲目》里有提到“野鸡补气血,食之令人聪慧,勇健肥润,止泻痢,除久病及五脏喘息等 。”,可以见得野鸡的营养从古至今都有很大的依据 。
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