凉粉一般是可以放冰箱冷却的 。凉粉放进冰箱里冷却 ， 可以缩短凉粉制作时间 ， 口感也更好 ， 吃起来更加爽口 。制作好的凉粉可以在常温保存一天左右 ， 也可以拿到冷藏室储存 ， 大约可以保存3至5天左右 。
凉粉可以放冰箱冷却吗
正常情况下 ， 凉粉在室温下可以自然凝固 ， 如果有冰箱 ， 放冰箱冷凝更好 ， 冷凝后可以加入糖水直接食用 ， 也可做成果冻 。
做好的凉粉不建议放置太久 ， 最好是现做现吃 ， 吃的时候用干净的勺子挖取 ， 吃多少舀多少 ， 以免污染剩余的凉粉 ， 不宜长时间储存 。
【凉粉可以放冰箱冷却吗】 新鲜的凉粉呈白色透明状 ， 有弹性 ， 无任何气味 ， 霉变的凉粉呈灰白色或红褐色 ， 表层有时可看到霉点、霉斑 ， 并伴有酸臭味 。
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