日式和风油醋汁是一种调料,作用是提味增鲜 。
日式和风油醋汁又称红油醋汁,是各种日式料理的配料之一 。主要制作材料有菜油、醋或柠檬汁、洋葱碎、黑胡椒粉等等 。
日式和风油醋汁的制作方法:
工具:
容器,打蛋器 。
原料:
橄榄油100克,果醋50克;精盐10克,胡椒粉少许 。
步骤:
1、在容器中倒入果醋,加入盐 , 略微搅拌 。
2、在调味好的果醋中缓慢倒入橄榄油,并用打蛋器按一个方向搅打,直至油和醋混合均匀 。
【日式和风油醋汁有什么用】3、加入胡椒即可,也可加入其他香料 。