鲍鱼不能和菠菜、芹菜、芋头等蔬菜一起吃,因为鲍鱼中含有蛋白质和矿物元素,而菠菜、芹菜、芋头中含有酸性物质,一起食用会刺激肠胃,影响消化,在清洗鲍鱼时,要用小刀将肉剔除,然后使用刷子刷洗干净 。
鲍鱼不可以和哪些蔬菜一起吃
![鲍鱼不能和什么蔬菜一起吃](http://img.yunnanlong.com/230110/124J120L-0.jpg)
1、食用禁忌
鲍鱼不能和菠菜、芹菜等草酸含量高的蔬菜一起吃 。鲍鱼中的矿物元素会和草酸发生反应,导致人体无法吸收矿物质,而且鲍鱼不能和芋头一起吃,芋头中的鞣酸和鲍鱼反应,会产生沉淀物,影响人体消化 。
【鲍鱼不能和什么蔬菜一起吃】 2、清洗方法
清洗鲍鱼时,要使用小刀沿着鲍鱼壳边缘将肉取出,然后将鲍鱼肉浸泡在清水中,并使用软刷刷洗裙边和底部,将污渍刷洗干净,最后使用流水冲洗一遍即可 。
3、保存方法
保存鲍鱼时,要将鲍鱼肉放入蒸笼中,中火蒸煮三分钟,然后将鲍鱼取出,晾凉后装入保鲜袋中,并使用手指将保鲜袋中多余的空气挤出,最后将其放入冰箱的冷冻层中,可以存放一个月左右 。
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