很多朋友在选购打蛋器时并没有重视档位的设计 ， 认为哪怕只有一个档位 ， 只要可以打蛋就没问题了 。
【电动打蛋器怎么挑选-打蛋器的作用】
电动打蛋器怎么挑选-打蛋器的作用
电动打蛋器怎么挑选
根据电动打蛋器的功率来选择：
目前市面上销售的电动打蛋器功率不尽相同 ， 一般额定功率在50W-200W之间 ， 建议大家尽可能选择功率稍大的电动打蛋器 ， 最好额定功率不要选低于100W的 ， 因为功率太小的话 ， 意味着打东西时需要更多的时间 ， 而且一般低功率的打蛋器冒牌山寨产品较多 ， 非常容易坏掉 。
根据打蛋棒的材质来选择：
打蛋棒是安装在打蛋器上用于打散搅拌鸡蛋的部分 ， 由于是直接和鸡蛋接触 ， 所以其质量的安全性非常关键 ， 廉价的打蛋棒一般使用二次回收的金属材料制造 ， 耐用性差 ， 而且用久了材料还可能出现生锈 ， 外皮脱落的想象 ， 对食材的安全性造成很大的风险 。 而优质的打蛋棒一般采用不锈钢的镀鉻材料制成 ， 材质安全可靠 ， 永不生锈 ， 而且一般配有两条打蛋棒 ， 打蛋过程非常高效 。
根据散热的设计来挑选：
我们知道当打蛋器在工作时由于一直处在高度的运转中 ， 短时间内会产生出较大的热量 ， 如何散热就成了关键所在了 ， 劣质的电动打蛋器由于无专门散热设计 ， 一般用一两分钟就能明显感觉电机很烫 ， 甚至有一股烧焦的塑料味 。 而优质的打蛋器会设有专门散热的透气孔 ， 运用气流式的原理进行散热 ， 能有效地延长产品的连续工作时间与电机的使用寿命 。
根据打蛋器的档位设计来挑选：
很多朋友在选购打蛋器时并没有重视档位的设计 ， 认为哪怕只有一个档位 ， 只要可以打蛋就没问题了 ， 其实不然 ， 打蛋器的档位主要用于控制打蛋的速度 ， 不同的食物适合用不同的速度来搅拌 ， 比如高速的搅拌适合打鸡蛋 ， 中速的搅拌适合打奶油、黄油、低速的则适合打布丁等 ， 因此在选购尽可能选择档位调节较多的打蛋器 。
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