双皮奶之所以叫双皮奶，是因为它有两层奶皮，煮开后的热牛奶冷却后表面会出现第一层奶皮，留下这层奶皮将牛奶倒出，并在牛奶中添加细砂糖和鸡蛋清，重新煮开后其表面会结出第二层奶皮，所以得名双皮奶 。
双皮奶名字的由来
1、名字缘故
双皮奶叫双皮奶的原因是它有两层奶皮，煮开后冷却的牛奶表面会结成一层奶皮，将皮留下，牛奶加入细砂糖和鸡蛋清后再次蒸制会出现第二层奶皮，故而得名双皮奶 。
2、美食历史
双皮奶创造于清朝末期，是顺德的一位农民在制作早餐时，不小心打翻了水牛奶，由此无意间做出了双皮奶，成为了坊间流行的美食，一直流传至今成为了民间美食小吃 。
3、营养价值
【双皮奶为什么叫双皮奶】 双皮奶中含有丰富的乳糖、蛋白质和氨基酸，这些营养元素都是人体生长发育所需要的，而且其中钙、磷、钾、镁等元素很容易被人体吸收，消化率能够达到97% 。
推荐阅读
- 如何挑选奶锅？奶锅哪种好？
- 可乐为什么叫快乐肥宅水
- 江铠同录音，江铠同为什么躲起来毛晓彤录音爆出
- 充电电池为什么能充电，电池充电器什么电池都可以充吗？
- 纯牛奶和鲜牛奶有什么区别
- 三伏天为什么要吃羊肉
- 酸奶机怎么做酸奶？酸奶机使用中常见的问题
- 特小凤西瓜为什么不甜
- 鲜牛奶有絮状物还能喝吗
- 奶瓶有一股馊味怎么办