我第一次下厨是做"酸甜土豆片",可是因为我太小菜兜里又有水， 下油锅时油就噼里啪啦地跳起了舞， 有的“飞”到了我的身上， 弄得我怪疼的 。 我怕的不敢炒连忙盖上锅盖， 叹了口气 。 妈妈看透了我的心思不急不慢地说："别害怕， 不着急慢慢来 。 我教你几个小窍门 。 1.菜洗好沥干水份 。 2.油里放少许盐防溅 。 3.刚学怕油溅可以盖上锅盖一小会再炒 。 希望几个小经验能帮上你 。 ”我一听， 马上掀开锅盖炒了几下， 放了点盐果然油不再嚣张， 只是偶尔发出滋滋声， 炒会我放了一点料酒， 几勺醋， 几勺糖一会土豆片就成功了 。 尝一片酸酸甜甜的， 还有一种特别的味道， 美味极了 。
从此以后， 我再也不怕油宝宝啦！
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