【毛肚是什么动物身上的】 毛肚是牛身上的瘤胃部分,可以分为黄毛肚和黑毛肚 。毛肚的蛋白质、脂肪、钙、磷的营养物质含量丰富,烹制方法多样,传统吃法有爆炒和涮烫等等,另外,在处理生毛肚的时候,要仔细的除去其黑膜,再干制保存,这样不会影响毛肚的口感 。
毛肚是牛身上的
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