包菜就是甘蓝,是一种植物的不同叫法,它还别称卷心菜、圆白菜,甘蓝大多数为绿色,较为耐寒,新鲜的甘蓝在常温下能储存五天,在冰箱里能冷藏半个月,食用甘蓝可以延缓衰老,平衡血糖和血脂 。
如何区分甘蓝和包菜
1、两者区别
包菜就是甘蓝,是一种十字花科植物,只是叫法不一样,别称卷心菜、圆白菜,甘蓝大多数为绿色,较为耐寒,甘蓝外表美丽,可以食用,也可以作为观赏植物 。
2、挑选与储存
新鲜甘蓝的鲜艳有光泽,水分充足,拿在手上手感较实,不新鲜的甘蓝颜色暗淡,拿在手上手感较轻,完整的甘蓝的常温下能储存五天,在冰箱里能冷藏半个月 。
2、营养价值
【怎样区分甘蓝和包菜】 甘蓝含有丰富的纤维素、矿物质和维生素等元素,可以抗氧化,延缓衰老,还能抑制癌细胞,帮助消化道溃疡愈合,平衡血糖和血脂,非常适合中老年人食用 。
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