山鸡蛋和普通鸡蛋差别有多大啊

【山鸡蛋和普通鸡蛋差别有多大啊】 两者的差别比较大 , 具体区别有 , 第一 , 蛋黄颜色不同 , 山鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋的更黄 , 蛋清也更粘稠 , 第二 , 大小不同 , 山鸡蛋相较于普通鸡蛋小一点 , 个头不均 , 第三 , 蛋壳硬度不同 , 山鸡蛋的蛋壳比普通鸡蛋的硬 。
山鸡蛋和普通鸡蛋差别有多大啊

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山鸡蛋一般是指农户散养的鸡所产的蛋 , 营养价值比较高 , 口味更佳 , 其含有的维生素A、B、E和碘、锌、硒、氨基酸等营养物质是普通鸡蛋的5至10倍左右 。
普通鸡蛋一般是指批量养殖鸡所产的蛋 , 通常会统一清洁干净 , 所以比山鸡蛋更加卫生、干净 , 不过营养成分、口感上会稍微差一些 。
购买鸡蛋时 , 可以通过观察外形判断是哪一种鸡蛋 , 一般情况下 , 山鸡蛋的个头较小 , 外表多半为椭圆形的 , 普通鸡蛋个头较大 , 外表偏圆形 。

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