蒸青菜需要水开后3分钟即可 。
【蒸青菜需要蒸几分钟】食材准备：小青菜5棵，蒜泥，麻油 ， 酱油，醋 。
步骤如下：
1、小青菜洗干净放入盘中 。
2、锅内盛水烧开 。
3、把青菜连盘放到蒸架上，大火蒸3分钟 。
4、按自己的喜好调制料汁 。一般是麻油一小勺、蒜泥、酱油、醋等 ， 搅拌均匀 。
5、蒸好后将菜取出，均匀地浇上调好的料汁即可 。
青菜中含有丰富的维生素C，蛋白质，胡萝卜素以及钙，铁，钾 ， 钠 ， 镁 ， 等微量元素 ， 有研究表明，青菜中的维生素C含量是大白菜的3倍 。
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