牛腱，牛腿上的肉 ， 富含肌肉纤维 。外观红光光的很有生肉的质感，将牛腱子卤制味道非常的浓香，一起学习制作吧 。
将五香料装成小包封口 。
牛腱冷水下锅焯水 。
将焯水后的牛腱放入砂锅 。
加入适量的老抽、生抽 。
加入姜片，葱段 。
将五香袋放入锅中 。
加入适量的冰糖 。
【五香牛腱子的做法】煮开变小火煮半小时 。
捞出切片，美味的牛腱就做好了 。
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