竹笋是苦的是因为它的体内含有草酸物质，竹笋中草酸物质含量过高，就会出现苦涩的味道，并且草酸的含量越高，竹笋也就越苦，在烹饪之前可将其放入开水中焯水处理3分钟，或是清洗干净后放入锅中蒸40分钟时间，能够去除苦涩味 。
【竹笋苦是怎么回事】竹笋的简介
竹笋是竹的幼芽 ， 也称为笋 。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭 。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广 。在中国自古被当作“菜中珍品&rdquo；竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久 。
推荐阅读
- 标准俯卧撑动作要领
- 集成灶使用寿命是多久
- 5E对战平台怎么实名认证
- GTA5怎么购买地堡
- a1219是ipad几代
- 黄色是什么
- 如何看土狗是否属于大型类
- 抖音破播放是什么意思
- 妻子老是抱怨该怎么办
- wassup是哪个国家的牌子