一种你没有吃过的丸子 。
准备适量肉馅，放葱姜，料酒，耗油，盐 ， 鸡精，胡椒粉，十三香，少许花椒粉，一个鸡蛋 ， 适量玉米淀粉 。
顺时针搅拌均匀 。
然后放入莲藕丁，翻拌均匀 。
油温五成热 ， 把调好的肉馅挤成丸子下入锅内 。炸至金黄飘起捞出 。
起锅烧油，放入葱花蒜末 ， 小火炒香，加少许生抽 ， 少许料酒 ， 加一碗水 。
再放入炸好的丸子 。
加适量老抽调色，放点白糖提鲜，汤汁浓稠出锅 。
油菜焯水摆盘 。
【在家做焦溜丸子的做法】放上丸子，撒上小葱花，焦溜丸子做好啦 。
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