【叶一茜陈赫，陈赫、朱桢、叶一茜开的市井卤味火锅】这几年，明星们都扎堆地开火锅店 。相比一般的炒菜店，火锅的门槛是最低的，且利润也是很可观的 。只要底料炒得好，菜品足够新鲜就好，加上明星效应，生意都不会差的 。就像郑凯的火凤凰、薛之谦的上上谦、包贝尔的辣庄、黄晓明的热辣壹号、邓伦的火社等等 。
在青岛，明星开的火锅店，人气最旺的莫过于陈赫、朱桢、叶一茜合开的贤合庄了 。贤合庄在青岛也有好几家店呢，阳光百货这家店是他们的总店 。一楼是排队等餐区，二楼才是就餐区域 。他家做的是市斤卤味火锅 。刚开业哪儿会，每天都排长队，等几个小时吃顿贤合庄那是常有的事儿 。现在热度稍微退却了，工作日的中午来一般都不用等位置 。如果是周末来，依旧要排队 。
他家锅底的有好几种可以选，其中蕃茄鸳鸯锅是点击率最高的 。蕃茄的锅底很浓郁，比较适合涮一些青菜类的 。辣锅是我比较喜欢的，牛油块的造型是陈赫的标志性手势，还蛮有意思的 。他家小料是需要单独点的，麻汁和香油碟儿都有 。不过吃这种川味火锅，小料当然要选香油碟儿，这样的搭配味道才够香 。
美味辣卤可是店里的招牌 。手剪香菇肥肠、一碗牛杂、辣卤牛杂、美颜牛蹄筋、糯鸡爪，每一道卤味都各有特色 。岛岛最喜欢手剪香菇肥肠了，肥肠洗得相当的干净，而且很是入味 。香菇地香气全部煮进了肥肠里，肥肠吃进嘴里特别地软糯，还自带香菇地香，美味啊 。
他家单一菜品的量都不会很大，所以点菜的时候可以适量多加几道菜 。其中脑花是每次涮火锅都会必点的 。所谓“无脑花，不火锅”嘛 。脑花的新鲜程度，就可以看出店里生意好坏了 。脑花一定要放在辣锅里煮哦，大概煮15分钟左右，蘸着油碟儿吃，又嫩又滑又鲜美哦 。
在四川、重庆吃火锅，很少有人会点牛羊肉的，但是青岛这边不同，当地人涮火锅就喜欢涮各种各样的肉类 。肉全部都是现切的，而且没有一滴水份，放在蕃茄锅里涮一涮，味道也是不错的哦，只不过涮肉吃，更适合蘸着麻酱呢 。
吃火锅，最后一定要来上一碗冰粉，这可是标配呢 。他家冰粉颜值挺高的，里面的料很足呢 。火龙果粒、苹果粒、山楂碎、花生碎、葡萄干、芝麻粒……甜度不会很高，口感是比较清爽的 。吃完了麻麻辣辣的火锅，配上这碗冰粉，真的是解辣又解腻 。
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