烤鸭蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂以及钙、铁等营养成分 , 适量食用可以促进骨骼发育、预防贫血、增强机体的抵抗力 , 还能提高记忆力增强智力 。但它的油脂和胆固醇含量较高 , 吃多了易导致血压、血脂的升高 , 不利于身体健康 。
烤鸭蛋的营养 1、强壮身体
![烤鸭蛋的营养与危害](http://img.yunnanlong.com/230129/0016433R6-0.jpg)
烤鸭蛋中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、铁等营养成分 , 可以补充多种人体所需的营养物质 , 能够提高机体的抵抗力强壮身体 , 烤鸭中含有丰富矿物质 , 特别是铁和钙的含量较高 , 食用后可以促进骨骼的发育 , 还能预防贫血 。
2、提高智力
![烤鸭蛋的营养与危害](http://img.yunnanlong.com/230129/0016432615-1.jpg)
烤鸭蛋的营养价值比普通的鸡蛋高 , 除了钙、铁、磷、锌等矿物质外 , 还有丰富的蛋白质以及人体必需的氨基酸和卵磷脂 , 有营养脑部神经和脑细胞的作用 , 有利于活跃大脑功能、提高记忆力、增强智力 , 老年人食用可以预防老年痴呆 。
烤鸭蛋的危害
![烤鸭蛋的营养与危害](http://img.yunnanlong.com/230129/00164311B-2.jpg)
【烤鸭蛋的营养与危害】 烤鸭蛋中含有大量的脂肪和胆固醇 , 大量食用可能会导致血压和血脂的升高 , 高血压和糖尿病患者不能多吃 , 不利于病情的控制 , 烤鸭蛋中的蛋白质含量丰富 , 儿童的消化能力比较差 , 食用后会加重肠胃的负担 , 出现消化不良的症状 。
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