芹菜芹菜性凉, 有利水消肿、清热除烦、平肝的功效, 非常适合和猪肝、牛肉等热性食物一起吃, 能够平定热性, 而且芹菜中有特殊香味, 能够起到除腥的作用 。 再加上芹菜和猪肝一起吃属于荤素搭配, 对于减少猪肝中胆固醇的吸收、均衡营养等有很好的帮助 。
2 菠菜菠菜性凉, 有养血、止血、润燥的作用;而猪肝性温, 具有补肝、养血、明目的作用 。 二者一起吃能够中和热性, 而且两者都是富含维生素A和铁元素的, 搭配一起吃对于补血、预防视力下降有很好的帮助 。 注意:菠菜中的草酸含量比较高, 菠菜和猪肝一起炒菜的时候需要先焯水, 去掉大部分草酸比较好 。
3 韭菜韭菜炒猪肝有补血益肾、行气活血的功效, 适合身体虚寒、阳痿、早泄、闭经、腰膝酸痛的人群食用 。
4 洋葱【猪肝和什么一起吃最好】洋葱有很好的去腥作用, 和猪肝搭配能够去除猪肝的异味, 而且洋葱还能减少猪肝中脂肪、胆固醇的吸收 。 但是皮肤瘙痒、有肺胃发炎的情况下不能吃 。
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