日常烹饪，少不了刀具 。长时间使用刀具，需要对刀具进行打磨 。本次就给大家介绍怎么正确磨刀，快来看看吧 。
将磨刀石泡在水中一到五分钟，有油时可以用一些菜油或者其他的油脂充当润滑剂 。
固定磨刀石 ， 用木头或者底座固定 。
将刀锋以十五度角度按在磨刀石上 。
从左到右或者从右到左进行打磨 ， 不要上下刨很容易卷刀，而且打磨不均匀 。
【怎么正确磨刀】待刀锋亮度与锋利度开始加强时候 ， 换低密度进行再次打磨即可 。
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