切三文鱼用柳刃刀或者家中常用的刀具均可 。菜刀是一种厨房用具 ， 主要用途是切食材或者食材雕花等 。菜刀可分为不锈钢刀与铁刀 ， 也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀 。
日式菜刀通常是搭配在砧板上使用 ， 切断食材后砧板可防止刀刃受损 。而洋式菜刀则是大部份可直接在调理台上使用 。菜刀属于北京轨道交通禁止携带物品 ， 不可携带菜刀乘坐地铁、城铁等交通工具 。
【切三文鱼用什么刀 切三文鱼用什么刀好】
日本的菜刀称为“庖丁” ， 是来自中国古代《庄子》养生主篇中对厨师的称呼“庖丁” 。菜刀主要是用来切肉类和蔬菜 ， 但有些不法之人会用其伤人 。我们要和平利用菜刀 ， 不可当做武器做非法之事 。
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