新鲜槟榔之所以加叶子和贝壳粉是因为 ， 食用者要改善槟榔的口感和避免槟榔划伤口腔 。
新鲜槟榔又苦又涩，而且槟榔含有丰富的粗纤维 ， 会对口腔黏膜造成一定的损伤，但是加上贝壳粉和叶子，使槟榔变得柔软 ， 并且可以降低槟榔的苦涩感，也能避免划伤口腔 。
槟榔的危害如下：
1、牙齿疾病
经常咀嚼槟榔，会使牙齿变黑、动摇、磨损及牙龈退缩，从而破坏牙齿结构 ， 引发牙齿疾病 。
【新鲜槟榔为什么要加叶子和贝壳粉】2、环境污染
随地吐槟榔汁不但污染环境有碍市容，吐出的槟榔汁中含有的细菌会随风飘散，吸入过往行人的肺里 。
3、口腔疾病
长期咀嚼槟榔可导致口腔黏膜下纤维性变，不仅造成口腔黏膜板结硬化 ， 影响正常口腔功能 。
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