宝宝食物中毒有哪些症状1.食物中毒一般表现为胃肠道症状 ， 如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等 ， 严重的会有脱水、代谢性酸中毒、甚至休克、昏迷;食物中毒的宝宝大便呈稀便 ， 可有黏液、脓血 ， 有腥臭味 。
2.食物中毒多发生在夏秋季节 ， 起病急 ， 但由于没有个人与个人之间的传染过程 ， 所以导致发病呈暴发性 ， 常同时有多人发病 ， 症状相似 ， 潜伏期短 ， 短时间内可能有多数人发病 。
3.食物中毒者在近期内都食用过同样的食物 ， 停止食用该食物后发病很快停止 。
2 食物中毒的类型1.细菌性食物中毒
食品在制作、贮存、运输、以及售卖过程中 ， 被细菌或者是毒素污染 ， 接着被人误食所导致的中毒 。 常见的致病菌有沙门菌、大肠埃希菌、变形杆菌等 。 而黄金色葡萄球菌、肉毒杆菌、和链球菌等细菌 ， 在污染了食物之后 ， 会在食物中大量的繁殖 ， 产生毒素 。 高温虽然可以杀死细菌 ， 但是食用后仍会引起中毒 。
2.真菌性食物中毒
这种情况多因吃了霉变食品 ， 从而导致食物中毒 。 有些是急性的中毒 ， 死亡率较高;也有一些是慢性中毒 ， 会致癌 。 常见的真菌有曲霉菌、青霉菌、镰刀霉菌等 。 一般的加热不能破坏真菌毒素 ， 但是由于真菌的生长繁殖需要特定的环境 ， 所以真菌性食物中毒有明显的季节性和地区性 。
3.有毒的动植物中毒
比如河豚、蟾蜍、白果等食物 ， 本身有毒 。 还有就是发了芽的食物 ， 如果处理不当 ， 被误食后会引起食物中毒 。
4.化学性食物中毒
食物中重金属含量超标、超标食用食品添加剂等食物 ， 吃了之后会就会导致化学性食物中毒 。
3 怎么预防食物中毒1.注意食品卫生 ， 不吃腐烂、变质、过期的食物 。
2.家长要注意 ， 剩饭和剩菜加热不能超过两次 。
3.家里因病死亡的家畜应交给专业人员解决 ， 或者是深埋土里 。
4.家长要注意 ， 生瓜果和蔬菜在吃前要洗净 ， 高温烫一下 。
【宝宝食物中毒有哪些症状】5.家长在准备烹饪时 ， 生熟食分开加工 。
6.不随意食用河豚等本身带有毒素、较难处理的食物 。
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