种植麦子的时间不同，它的成熟时间自然也是不一样的 。那么南方小麦什么时候成熟？
长城以南是冬小麦产区，如辽东、华北、新疆南部、陕西、长江流域各省一带栽种冬小麦 。秋季10月份左右播种，播种出苗后，天气转冷，小麦休眠越冬 。春暖花开时候小麦返青，迅速生长，6月份就收获 。
【南方麦子什么时候成熟】正常情况下，南方地区成熟的较早，而北方地区则会较晚一些成熟 ， 越是向北的地区成熟的就越晚 。
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