株洲特产有:攸县香干、炎陵清水笋、茶陵紫皮大蒜、茶陵黄牛、攸县米粉、醴陵焙肉、炎陵黄桃、麻仁香酥鸭等 。攸县香干:是攸县最著名的传统豆制品 , 属于湘菜 。攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点 , 而且攸县香干还含有高蛋白 。
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炎陵清水笋:是湖南省株洲市炎陵县特产 , 炎陵清水笋以优质鲜冬笋为原料 , 经过近十道工序加工而成 。炎陵清水笋色白纯净、肉质细嫩 , 含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、精纤维、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分 , 具有保鲜味、无尘染、灭菌严、密封实、不霉变之特点 。
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茶陵紫皮大蒜:因皮紫肉白而得名 , 是湖南省株洲市茶陵县特产 , 与生姜、白芷同誉为茶陵三宝 , 民间还流传“一蒜入锅百菜辛 , 一家炒蒜百家香” 。来形容茶陵紫皮大蒜在当地百姓中的地位 。
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茶陵黄牛:是湖南省株洲市茶陵县特色农产品 , 由农民天然放牧 , 因此茶陵黄牛肉质细腻、味道鲜美 , 具有高蛋白、低脂肪 , 富含氨基酸和矿物元素等特点 。目前茶陵黄牛为国家地理标志证明商标 。
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