17、选质地好的腐竹 ， 晾晒后使水分降低到12到14％左右 ， 然后将其装入塑料薄膜食品袋内 ， 扎紧袋口 ， 置于33℃以下阴凉、通风、干燥处保存 ， 即可避免受潮发霉 。
18、焖饭时 ， 在500克米里加入20克食醋 ， 焖出的米饭并无酸味 ， 却更容易保存 。 焖饭时 ， 按以上用量加入0.5％的醋酸溶液 ， 然后把焖出的饭压块装入塑料袋中封好 ， 在30℃的阴暗环境下保存15天 ， 其色、香、味及外观 ， 与新鲜米饭没有什么区别 。
19、干面包用原来的包装蜡纸包裹好 ， 外面用水浸透的纸包住 ， 随后装入1个蘸了水的塑料袋里 ， 扎牢袋口 ， 置放1夜 ， 面包即可回软 。
20、冬季使用炉子取暖的住户 ， 早晨室内的窗户玻璃上常因水蒸气而结成冰花 ， 冰花消融后 ， 窗台上水流不止 。 如果窗外有纱窗 ， 可将白色塑料薄膜钉在纱窗的木框上 ， 就可以防止窗户玻璃结冰花了 ， 同时还可以起到防寒作用 。
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