【夏天喝绿豆汤有什么好处 宝宝喝绿豆汤要注意】
清热消暑中医认为 ， 绿豆味甘 ， 性寒 ， 有清热的作用 ， 绿豆利水 ， 能帮助人体排尿解热 ， 有“治寒热、热中 ， 止泄痢、卒澼 ， 利小便胀满 。 ”的作用 。 绿豆的清热之力在皮 ， 所以说为了清热 ， 煮绿豆汤时不要久煮 ， 短时熬出的绿豆汤颜色碧绿清澈 ， 清热消暑效果好 。
2 增进食欲夏季炎热 ， 食欲不振患者增多 ， 绿豆中含有的丰富的磷脂 ， 磷脂中的磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸磷脂酸、磷脂酰肌醇、磷脂酰胆碱、磷脂酰甘油等等可以使神经兴奋 ， 然后促进食欲 ， 所以夏天喝点绿豆汤可以帮助增进食欲 ， 开胃养生 。
3 促进新陈代谢绿豆中含有生物碱 ， 香豆素 ， 植物淄醇等物质 ， 对人体的生理代谢活动有重要的促进作用 ， 夏季闷热 ， 绿豆能帮助人体将毒素排出体外 。
4 解毒绿豆的解毒功效在于“里” ， 因为绿豆的蛋白质几乎只存在于绿豆内部 ， 蛋白质会与重金属结合形成沉淀物 ， 这些沉淀物不会被人体吸收 ， 从而被排出体外 ， 所以只有把绿豆煮烂 ， 此时的绿豆汤色浑浊 ， 这种绿豆汤的清热效果差 ， 但是解毒效果强 。
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