生姜不可以冷冻保存 。生姜适宜的储藏温度为10-15℃，低于10℃姜块易受冻，受冻的姜块在升温后容易腐烂，如果温度过高，腐烂会更为严重，所以生姜不可以冷冻保存 。
生姜可以冷冻保存吗
生姜是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎 。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜 。
生姜含有辛辣和芳香成分，辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”，其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等，可食用部分95% 。
【生姜可以冷冻保存吗】 生姜为姜科植物姜的新鲜根茎 。全国大部分地区有栽培，主产于四川、广东、山东、陕西等地 。生姜为常用调料类食物，也可用于做酱菜及小吃等 。
推荐阅读
- 糖心蛋可以吃吗?
- 剥好的石榴可以冷冻吗
- 红枣和虾可以一起吃吗
- 吧台可以用什么材料做
- 稀奶油可以直接吃吗
- 滴露可以和洗衣液一起洗衣服吗
- 哈蜜瓜苦了还可以吃吗
- 油弄到纸上怎么办
- 猪肉能钓鱼吗
- 汉堡可以带上飞机吗