塑料餐具：“彩色”好看不健康
餐具市场上， 塑料制品以体轻、不易碎等优势， 和玻璃制品分庭抗礼 。 但塑料餐具的健康隐患、安全性问题， 一直是人们关注的焦点 。
许多塑料餐具的表层都有漂亮的彩案， 如果图案中的铅、镉等金属元素含量超标， 就会对人体造成伤害 。 一般的塑料制品表面有一层保护膜， 这层膜一旦被硬器划破， 有害物质就会释放出来 。 劣质的塑料餐具表层往往不光滑， 有害物质很容易漏出 。 因此消费者应尽量选择没有装饰图案、无色无味、表面光洁、手感结实的塑料餐具 。
少用不粘锅煎炸食物
不粘锅产品按使用功能不同可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅等 。 首次使用不粘锅前， 要把标贴撕去， 用清水冲洗并擦干， 涂上一层薄薄的食用植物油作为保养， 再清洗后方可使用 。 烹调时应用耐热木制的锅铲， 避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面 。 不粘厨具传热均匀， 使用时只须用中至小火， 便可烹调出美味食物 。 采用大火时， 锅内必须有食物或水 。 如果干烧或油温达到300℃左右， 不粘锅涂层就可能受到破坏， 有害成分会释放 。 其安全使用温度应不超过250℃， 而煎炸的温度一般都比较高， 所以不宜用它煎炸食物， 同时也不宜用它烹饪酸性食物 。 使用后须待温度稍降， 再用清水洗涤， 不能立即用冷水清洗 。 遇上顽固污迹， 可以用热水加上洗洁精， 以海绵清洗， 切勿用粗糙的砂布或金属球大力洗擦 。
推荐阅读
- 塑料餐具如何消毒？能在微波炉中加热吗
- 开水烫碗能消毒吗？如何辨别不合格消毒餐具？
- 陶瓷杯和玻璃杯哪个健康
- 与宝宝共用餐具有哪些危害
- 最正确的西餐餐具刀叉的用法/西餐刀叉怎么拿
- 不锈钢餐具的使用误区
- 陶瓷筷子的坏处
- 陶瓷水果刀可以带上高铁吗
- 让旧的不锈钢餐具恢复光洁的方法
- 宝宝的餐具应该怎么选