仿瓷餐具学名叫密胺餐具， 由密胺树脂粉加热加压铸模而成 。 由于其耐溶剂性能优异；制品表有平整、无毒、无味、耐摔、自动熄灭电弧等特性， 近些年来广泛应用于餐具、日常生活用品等方面 。
陶瓷餐具别选釉上彩-如何正确选择餐具？
陶瓷餐具：别选釉上彩
陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗， 是绝大多数家庭购买餐具的首眩但是， 陶瓷表面上彩釉却有可能成为健康杀手 。 彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对人体有害的元素 。
陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉中彩和釉下彩三种 。 釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面， 再经低温烤烧而成， 由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度， 所以花面不能沉入釉中， 用手触摸釉上彩陶瓷， 感觉花面有明显的凹凸感 。 釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融， 颜料可沉入釉中， 冷却后被釉层覆盖， 制品表面平滑， 手触无明显凹凸感 。 釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行， 施釉后经高温一次烧成， 花面被釉层覆盖， 看上去光亮、平整， 手感光滑 。
有害金属主要来源于釉上颜料 。 放射性元素镭会杀伤白血球 。 镉、铅和汞都是重金属， 镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒， 汞会引起肝、肾硬化 。 长期使用釉上彩餐具盛放醋、酒、果汁、蔬菜等有机酸含量高的食品时， 餐具中的铅等重金属就会溶出并随食品一起进入人体蓄积， 时间长了会引发慢性重金属中毒 。
有些小陶瓷厂家为了降低成本， 采购铅、镉含量高、性能不稳定的廉价原材料 。 在生产过程中， 由于装饰面积过大、烤花温度不够或工人工艺处理不当等因素， 都会造成陶瓷制品铅溶出量不符合标准 。 甚至一些个体、私营企业为了多盈利， 随意缩短烤花时间或降低烤花温度， 使用完全靠工人经验的老式烤花炉， 严重制约了陶瓷餐具的质量 。
玻璃餐具：“水晶玻璃”隐患多
玻璃餐具有硬度高、化学性能稳定、表面光滑易洁、环保等特点 。 玻璃餐具清洁卫生， 不含有毒物质 。
水晶玻璃餐具是一种颇具威胁的铅污染源 。 由于水晶制品中的氧化铅含量高达20～30%， 所以用它来盛水， 一般不至于引起铅中毒， 但若用来盛酒， 酒会将水晶玻璃制品中的铅溶解出来， 时间越长溶解量越多 。 同样， 当使用水晶玻璃容器盛放食品， 特别是可乐、蜂蜜、果汁类酸性食品时， 铅离子也易形成可溶性的铅盐随饮料或食品被人体摄入， 严重危害健康 。 因此， 水晶玻璃制品被科学家称为“美丽的杀手” 。
仿瓷餐具使用清洁要得当
【陶瓷餐具别选釉上彩-如何正确选择餐具？】仿瓷餐具学名叫密胺餐具， 由密胺树脂粉加热加压铸模而成 。 由于其耐溶剂性能优异；制品表有平整、无毒、无味、耐摔、自动熄灭电弧等特性， 近些年来广泛应用于餐具、日常生活用品等方面 。 但是， 目前市场上充斥着大量的劣质仿瓷餐具， 给消费者的健康埋下了极大的隐患 。 同时， 合格的仿瓷餐具， 若使用不当， 也会威胁到人们的健康 。
由于密胺塑料分子结构的特殊性， 为安全起见， 尽量不要盛放酸性、油性物质 。 仿瓷餐具不适合在微波炉中使用， 也不要在温差太大的环境下使用， 否则容易造成开裂现象 。 仿瓷餐具的清洗， 要用较柔软的抹布 。 千万不要用百洁布之类的抹布及去污粉等来清洁餐具的表面， 因为百洁布、去污粉会擦毛餐具的表面， 使之更容易受污染 。 尽量不要将仿瓷餐具放在锅里蒸煮食物， 因为高温易使彩案或餐具材质里可能含有的有毒物质析出 。
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