咸肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点 。那么咸肉的腌制方法是什么呢？下面就让我们一起来看看吧！
买回肉后清洗干净并晾干水分
把咸盐和花椒粒拌在一起（也可不用花椒，跟据个人口味），撒到晾干的肉上，用手揉搓均匀入味
【咸肉的腌制方法】按老抽300ML,白高度酒100ML的比列，再放入白糖（根据个人口味可多可少）、鸡精、味精少许，搅拌均匀，放入盆中 。然后将揉搓好的咸肉放入盆中涂抹均匀上色
涂抹好的肉连同剩在盆中的老抽汤汁一同导入到容器里进行腌制，腌制温度大约在1度以上10度左右
腌制十天左右将其捞出放在阴凉通风处风干
风干处温度保持在14度以下，风干后随时即可食用 。
推荐阅读
- 洗衣机的出水口堵塞怎么办
- 杨广到底是怎么死的
- 如何取消联通大王卡的亲情号码
- 怎么改微信号2020
- ip地址是固定的吗
- 小米云盘怎么恢复删除的文件
- 快影怎么删除视频片段
- 如何在我的世界制作刷怪塔
- 怎么一键删除文稿中所有的空格
- 不是正方形的长方形是什么形