1、新鲜海参可装入保鲜袋 ， 并注入纯净水 ， 放在冰箱保鲜层 ， 期间每间隔8小时左右换一次水 ， 可保存3-5天 ， 但存放时间不宜太久 ， 以免滋生细菌 ， 从而发生变质 。
2、用开水掉一下 ， 海参平均放在冷冻盘里 ， 将锅里的烫均匀分配在冷冻盘里 ， ， 这些汤有很高的营养价值 ， 放入冷冻盘放入冰箱冷冻即可 。
【如何保存新鲜海参】3、如果是盐渍海参 ， 在常温下三个月也不会坏 ， 如果想长期保存 ， 最好在在0-零下5度保存 。
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