1、首先准备一个容器或者盆子 ， 把鱼放在冷水中静置1-2个小时 ， 然后取出来直接放入冰箱冷藏 。这个浸泡冷水的过程可以让鱼在冰箱里慢慢死亡 ， 并且低温的环境会极大的保鲜鱼肉的口感 。
2、白酒法：把鱼嘴分开 ， 然后用针管灌入1-2毫升的白酒 ， 让在放入通风避光的环境中 ， 可以有效的防止腐烂 。
【吃不完的鱼肉怎么办】3、冷冻法：这种办法就是比较简单方便 ， 就是直接把活鱼放入冰箱冷冻 ， 可能鱼会在冰箱里翻滚一阵 。但是等下次解冻食用的时候 ， 口感还会和鲜鱼一样 。
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