鲍鱼土豆的做法：
1、准备食材，小个鲍鱼10个 ， 土豆1个 ， 猪肉适量，西红柿1个，圆白菜用四分之一 。
2、把西红柿用开水烫一下 ， 去皮，切成小块 。
3、土豆去皮，切滚刀状，肉切片，葱姜切细 。
4、鲍鱼去壳和内脏 ， 洗净 ， 面上划几刀 。
【鲍鱼土豆的做法有哪几种】5、圆白菜撕成小片 。
6、锅中加花生油，微热放葱姜爆锅，倒肉片炒制 。
7、肉变色后加西红柿炒制绵软 。
8、加土豆炒制 。
9、土豆炒匀后加水，水量没过土豆，加3调羹勺的料酒 ， 二分之一勺盐 ， 中火慢炖 。
10、土豆变软后加鲍鱼炖2到3分钟，土豆熟后加圆白菜，待圆白菜变软后加鸡精出锅，此菜汤汁浓郁，营养丰富，味道鲜美 。
