制作方法如下:
1、土豆洗净去皮,切成小块;
2、热油下锅,待土豆块漂浮上层时捞出;
3、取出盛放盘中,自然降温;
4、锅中加水,放糖熬开;
5、将盘中的土豆块下锅,第二次开炸;
6、糖水渐稠,继续大火油炸;
7、至气泡变小,颜色发黄,快速颠炒;
【巴斯土豆怎么做】8、出锅放入盘中,制作完成 。
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