白糖参是以浆气不足、体形欠佳、不适于加工红参的鲜人参为原料加工而成人参为原料 ， 经选参、下须、熏参、洗刷、焯煮、排针、顺针、灌糖、干燥等工序加工而成 。但是 ， 由于加工白糖参的原料的“先天不足” ， 加工中工艺繁琐 ， 多次排针、浸糖 ， 会人参的有效成分严重损失 。
人参在糖渍作用下可改变其固有的口感 ， 目的是便于服用.由于白糖参口感好、食用方便 ， 主要是将其作为"进补品" 。
【白糖参是怎么炮制的】（注：糖白参是经过人工加工的产品 ， 但也是上等参为原料）
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