这腊肥肠是俺们湖南老家滴特产哦 ， 带着一点点烟熏的味道 ， 熏的干干香香的，吃在嘴里特别有嚼劲 ， 再配上点青椒炒在一起，有那么一点点的微辣，非常好的一道下酒菜哦~
腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软，切成长条 。
把青椒和蒜苔放入锅内煸炒至断生 ， 盛出备用 。
【小炒腊肥肠怎么做】热锅热油 ， 把腊肥肠放入煸炒，然后放入事先已经煸炒过的青椒与蒜苔一起翻炒，加入适量的盐与生抽调味，炒匀后出锅装盘~
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