毒豆芽是一种对人体有害的豆芽,它外表看似新鲜,但是至少含4种违法添加剂 , 尿素超标27倍之多,严重危害了人体健康 。而在利益的驱动下,市场上的毒豆芽乱象屡查不止,而作为消费者 , 我们就有必要掌握辨别毒豆芽与健康豆芽的方法 。
一闻:闻豆芽上的气味 。健康的豆芽闻起来很清爽,而有“尿素”味道的豆芽是不正常的 。
二看:看豆芽的长相 。毒豆芽个头均匀,而且粗、长(有10多厘米长 , 个别有的近20厘米),这样的豆芽可能添加了添加剂(如:尿素);毒豆芽是没有根须的,多数是因为使用了无根剂 。
【如何辨别毒豆芽与健康豆芽】三掐:把豆芽掐开看水分 。健康的豆芽因为发芽时间较长,充分吸收了水分,所以水分比较大 。
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