钵钵鸡是一种四川眉山和成都的传统名小吃 。
【钵钵鸡到底是哪个地方的名小吃呀】钵钵鸡,起源于眉山,属于川菜系,从清代流传至今已有上百年的历史,是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成,有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色,吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格,1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃 。
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