1、准备食材：花菜，猪肉，食盐，蒜，耗油，调和油 ；
2、将花菜清洗干净，控出水分；
【菜花炖肉怎么做】3、将肥肉切成片，瘦肉切成丁；
4、坐锅点火，将肥肉放入锅中炒至出油，使其不腻即可；
5、将花菜倒入锅中大火翻炒；
6、在花菜中加入水，大火煮开，小火慢炖；
7、在花菜中加入蚝油、适量的食盐；
8、将肉倒入锅中翻炒几下；
9、起锅装盘即可 。
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