菜参一般指的是人参菜 。
食用性：人参菜可在庭院中栽培，既可观赏，又可作为蔬菜食用 。其主要食用部位为嫩茎叶或地下膨大肉质根，嫩茎更为普遍 。
营养性：人参菜的茎叶中含有蛋白质、氨基酸、维生素C、钙、铁和锌等成分 。
【菜参是什么】药理性：人参菜具有补中益气、润肺生津、通乳汁、消肿痛等功效，可用于气虚乏力、肺燥咳嗽、体虚等的辅助治疗 。
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